mermelada - An Overview

mermelada - An Overview

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Cortar las frutas: En trozos pequeños para una textura uniforme. También se pueden dejar algunos trozos más grandes para sentir los pedacitos de fruta.

Es importante asegurarse de que los frascos estén bien sellados para evitar que la mermelada se contamine con microorganismos.

Hacer mermelada en casa es fácil y siempre puedes elegir la fruta que más te guste de temporada, incluso hacer combinaciones entre ellas.

Aunque la mejor manera de hacerlo es comiendo las piezas de fruta enteras y al natural, nadie puede negar que las mermeladas caseras están deliciosas y nos permiten disfrutar...

Mi forma favorita de cocinar calabacitas para la cena es también la más deliciosa: una ensalada saludable que tienes lista en sólo veinte minutos

¡¡¡Me encanto rápida y riquísima pero cuando lo doy vuelta no se cae para el lado de la tapa sino que se queda del lado donde lo ponemos no se si me explico! 

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Ya los romanos aprendieron de los griegos que los membrillos cocinados lentamente con miel se transformaban en una mezcla sólida cuando se enfriaba.

Existen mermeladas de casi todos los tipos de frutas y quizá algunas otras que ni te imaginas. Lo importante es hacer el procedimiento adecuado para que todas queden en el punto justo y con buen sabor.

La cultura mediterránea hace uso desde hace siglos de los derivados del olivo, la viña y la miel para la conservación de los alimentos.

Para esterilizar los botes se colocan los botes destapados en una olla alta donde quepan sin tocarse y queden completamente sumergidos. En el fondo se coloca un paño replegado para que no choquen entre sí al cocer. Se cubren con agua unos cuatro dedos por encima y se lleva a ebullición.

En este caso queremos conservar el brillo de la fruta en la medida de lo posible). Una vez que la mezcla esté hirviendo, podrá ver que una masa de espuma blanca o de coloration más claro sube a la superficie de la mermelada. Tome una cuchara y un recipiente pequeño con agua fría del grifo y retire la espuma con la cuchara, enjuagándola en el tazón de agua después de cada cucharada para limpiarla. Repita este proceso todo el tiempo que necesite hasta que la espuma desaparezca por completo.

Aunque la mermelada es recomendable tomarla de forma moderada, no hay que pasar por alto que tiene una serie de propiedades que la convierten en un alimento beneficioso para el organismo. En concreto, se considera que entre sus principales ventajas destacan las siguientes:

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